Описание
Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:
- Мастики, марципана, теста;
- кондитерских кремов;
- айсинга, помадки;
- макарон;
- зефира, мармелада, желе;
- любого кондитерского водорастворимого сырья.
Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.
Рекомендованные дозировки в общей массе:
-
Крем, меренга, зефир: 1г на кг (0,1%)
-
Выпечка: 1,2г на кг (0,12%)
-
Леденцы, изомальт: 0,8г на кг (0,08%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял