В процессе запекания продуктов в духовке за счет пакетов создается изолированная оболочка, внутри которой приготовляемое блюдо пропитывается собственным соком. При этом мясные и рыбные блюда приобретают особую нежность и отменный вкус. Да и скорость приготовления существенно увеличивается.
